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Antioxidantes de recubrimiento

Más de 20 países han aprobado el uso de TBHQ como antioxidante alimentario, incluidos China, Estados Unidos, Australia, Brasil, etc. Aceite vegetal, grasa animal, chicle, sopa, condimentos, vitaminas, cereales, nueces, esencias, salchichas, animales alimentar, envasado de cereales, dulces, patatas instantáneas, sustancias aromatizantes, levadura, cosméticos, etc. China permite el uso de TBHQ como aditivo alimentario, con una dosis máxima de 0,2g/Kg. El número de norma nacional de higiene es GB276090.4007. No se ha descubierto que se acumule en el tejido corporal y no tenga un impacto significativo en el desarrollo y la genética de las ratas, y no se han observado mutaciones cancerígenas.

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Detalles del producto

Los investigadores se han comprometido a explorar tecnologías antioxidantes eficientes y desarrollar productos seguros. El desarrollo exitoso y el uso generalizado de antioxidantes como el TBHQ han resuelto el problema de la rancidez en los alimentos ricos en aceite. TBHQ, BHA, BHT, PG, etc. son todos absorbentes de radicales libres que pueden transformar los radicales libres en productos estables y bloquear las reacciones en cadena de los radicales libres.

Coating antioxidants

Se puede observar que varios antioxidantes tienen efectos antioxidantes significativos, siendo el orden de ventajas y desventajas TBHQ>PG>BHA>BHT>tocoferol.

Y el efecto antioxidante aumenta con el aumento de la cantidad agregada; El uso de una pequeña cantidad de sinérgico en combinación con TBHQ puede tener un efecto sinérgico sobre la actividad antioxidante y mejorar su efecto antioxidante; El efecto antioxidante del TBHQ en diferentes aceites no está completamente relacionado con el valor de yodo, por lo que es necesario realizar más investigaciones sobre su aplicación y desarrollo para lograr mejores efectos y beneficios antioxidantes en la medida de lo posible.

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