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Aditivos lubricantes

Esto puede deberse a TBHQ siendo más propenso a la volatilización en condiciones de alta temperatura y perdiendo su efectividad, y bajo ciertas condiciones, TBHQ puede volatilizarse más rápido que BHT.Además, puede mejorar la estabilidad térmica de los productos y mejorar significativamente la antioxidante capacidad de los aceites a través del efecto sinérgico entre varios monómeros antioxidantes y agentes quelantes de iones metálicos. Las investigaciones han demostrado que aunque el efecto antioxidante del TBHQ es incuestionable a temperatura ambiente y tiene buenos efectos antioxidantes tanto en las grasas vegetales como animales, sus ventajas se eliminan por completo en ambientes de alta temperatura (como 160 ℃).

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Detalles del producto

Esto puede deberse a que el TBHQ es más propenso a la volatilización en condiciones de alta temperatura y pierde su efectividad, y bajo ciertas condiciones, el TBHQ puede volatilizarse más rápido que el BHT. Por tanto, la aplicación de la tecnología de microcápsulas puede solucionar este problema en condiciones de alta temperatura. Utilizando polifenoles de té antioxidantes naturales, BHA, BHT y un agente sinérgico ácido cítrico como material central, y una sustancia natural de calidad alimentaria p-ciclodextrina como material de pared, se preparó una microcápsula antioxidante utilizando tecnología de microcápsulas.

Lubricant Additives

Los antioxidantes solubles en aceite pueden ser solubles en grasas y aceites y tienen un buen efecto antioxidante sobre las grasas y los alimentos grasos, evitando su oxidación, enranciamiento y quema de aceite. Los más utilizados incluyen éter butílico, tolueno dibutílico ligero, vinagre de ácido propiónico y ácido gálico, etc. Los antioxidantes son sustancias que previenen o retrasan la oxidación de los alimentos, mejoran la estabilidad de los alimentos y prolongan la vida útil. Los antioxidantes alimentarios se pueden dividir en antioxidantes solubles en aceite y antioxidantes solubles en agua según sus propiedades de solubilidad.

No debe haber mal sabor, olor ni color; Se puede aplicar baja concentración; Si se añade al aceite, es soluble en grasa y aún puede mantener una capacidad antioxidante eficaz después del procesamiento; Debe ser rápido, eficaz y rentable.

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