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Antioxidantes adhesivos

Cuando el proceso de terc butanol encuentra cuellos de botella, reemplazar el terc butanol con isobuteno es una dirección de avance factible. aceites vegetales, su antioxidante La capacidad es del orden de TBHQ>PG>BHT>BHA. En cuanto a las grasas animales, el orden de su capacidad antioxidante es TBHQ>PG>BHA>BHT. Agregar 20 mg/kg al aceite para almacenamiento a corto plazo es mejor que agregar 100 mg/kg. Aunque la Vc y las catequinas tienen fuertes efectos antioxidantes, son difíciles de disolver en aceite y tienen poca estabilidad térmica. El proceso de adición de aceite es complejo y es fácil de precipitar u oxidar durante la colocación.

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Detalles del producto

TBHQ tiene buena solubilidad en aceite y estabilidad térmica, y no cambia de color después del calentamiento. Solo son adecuados para alimentos grasos y con alto contenido de agua, como galletas, fideos instantáneos, aceite de leche artificial y mayonesa. Cuando el aceite contiene una gran cantidad de iones metálicos y oxígeno, la adición de antioxidantes puede inhibir la formación de peróxidos.

Adhesive Antioxidants

El aceite de pescado oxidado es perjudicial para la salud humana, por lo que es importante prevenir la oxidación y mejorar la estabilidad del aceite de pescado. Según la investigación, cuando el aceite de pescado se almacena a temperatura ambiente sin la adición de TBHQ.

La tasa de conservación de DHA y EPA en aceite de pescado sin antioxidantes fue del 60,3%. Al comparar los efectos antioxidantes del TBHQ y los polifenoles del té en el aceite de pescado, se descubrió que aunque los polifenoles del té también tienen buenos efectos antioxidantes en el aceite de pescado, agregar TBHQ tiene un mejor efecto y es más propicio para el almacenamiento del aceite de pescado a bajas temperaturas. Debido a que los polifenoles del té son antioxidantes naturales, los antioxidantes se pueden seleccionar según las diferentes necesidades.

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