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Tintes sintéticos de antraquinona
La T-butilhidroquinona, abreviada como TBHQ, tiene una fórmula molecular de Cl0H1402 y un peso molecular de 166,22. [1] Es un polvo cristalino o cristalino de color blanco a gris claro con un olor especial muy ligero. Es soluble en etanol, ácido acético, éster etílico, isopropanol, éter y aceites, y es casi insoluble en agua (25 ℃, <1%; 95 ℃, 5%). TBHQ es un antioxidante soluble en aceite que puede prevenir o retrasar la oxidación y el deterioro de las grasas en los alimentos. Como aditivo alimentario, el TBHQ se ha utilizado en más de 20 países, como Estados Unidos.
Su uso fue aprobado en China en 1991. Las empresas que producen terc-butilhidroquinona tanto a nivel nacional como internacional incluyen el Instituto de Investigación de la Industria Alimentaria de Guangdong, Taibang, Eastman en los Estados Unidos, Camlin en la India y otras. En la actualidad, la producción de terc butil hidroquinona tanto a nivel nacional como internacional adopta el método de terc butilación de hidroquinona, como se muestra en la Figura 2.
La terc butil hidroquinona (TBHQ), también conocida como terc butil hidroquinona, es un polvo cristalino blanco con un punto de fusión de 126,5-128,5 ℃ y un punto de ebullición de 300 ℃. Su número CAS es 1948-33-0 y es fácilmente soluble en etanol y éter. Es el antioxidante más eficaz para la mayoría de los aceites, especialmente aceites vegetales. La T-butilhidroquinona, abreviada como TBHQ, tiene una fórmula molecular de Cl0H1402 y un peso molecular de 166,22. [1] Es un polvo cristalino o cristalino de color blanco a gris claro con un olor especial muy ligero. Es soluble en etanol, ácido acético, éster etílico, isopropanol, éter y aceites, y es casi insoluble en agua (25 ℃, <1%; 95 ℃, 5%).
Los antioxidantes del aceite son un tipo de sustancia que puede prevenir o retrasar el deterioro de los aceites o alimentos grasos, extender su vida útil, y la tercbutilhidroquinona (TBHQ) es un antioxidante del aceite comestible de alta calidad. El artículo presenta de manera integral las propiedades y la síntesis de la terc butil hidroquinona, así como sus aplicaciones en diversos campos.
Disuelva completamente y disperse uniformemente TBHQ en aceite; de lo contrario, afectará el efecto antioxidante.
Algunos ácidos orgánicos y sus derivados pueden potenciar la actividad del TBHQ. Es mejor mezclarlo con ácido cítrico al 0010,02%. Este producto no se puede mezclar con PG (galato de propilo) para su uso. Evite el uso de este producto en condiciones alcalinas fuertes.
