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Antioxidante de grasa animal

El uso de isobutileno como reactivo de alquilación requiere una reacción en condiciones cerradas, que también puede ser catalizada por ácidos fuertes. En un disolvente mixto de xileno y cetona, se utiliza ácido fosfórico al 85% como catalizador [8] y se añade isobutileno para sintetizar terc-butilhidroquinona. La selectividad de la reacción de terc-butilación simple puede alcanzar más del 90%. La resina catiónica [9] también puede servir como catalizador para esta reacción, pero el efecto no es muy ideal. El isobuteno tiene mayor actividad que el terc butanol y sus perspectivas de aplicación y promoción son muy optimistas.

En la actualidad, los antioxidantes más utilizados para aceites y sus productos son BHA, BHT, PG, TBHQ y tocoferoles. En cuanto a los aceites vegetales, su capacidad antioxidante es del orden TBHQ>PG>BHT>BHA. En cuanto a las grasas animales, el orden de su capacidad antioxidante es TBHQ>PG>BHA>BHT. Para la grasa láctea anhidra, su capacidad antioxidante es del orden de PG>TBHQ>BHA>tocoferoles. Para ciertos alimentos procesados ricos en aceite, como las patatas fritas, que tienen una gran superficie y son propensos a la oxidación y al deterioro, el orden de la capacidad antioxidante es: TBHQ>PG>BHT>BHA.

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Detalles del producto

Cómo utilizar el producto

método directo

Caliente la grasa a 60~70°C, agregue TBHQ según la proporción requerida, revuelva vigorosamente durante 10~15 minutos para disolverla y luego revuelva continuamente (no es necesario agitar vigorosamente para evitar la entrada excesiva de aire) durante aproximadamente 20 minutos para garantizar que el TBHQ se distribuya uniformemente.

Método de semilla

Primero disuelva el TBHQ en una pequeña cantidad de aceite (o solución de alcohol al 95 %), formulado como 5 % ~ 10 % de aceite de TBHQ (o solución de alcohol), luego agregue directamente o por la dosis a la grasa o aceite y luego revuelva, para que el TBHQ se distribuya uniformemente.

Animal fat antioxidant

Advertencia

El TBHQ debe ser completamente soluble y estar uniformemente disperso en grasas y aceites; de lo contrario, se verá afectado el efecto antioxidante.

Algunos ácidos orgánicos y sus refrigerantes pueden mejorar la actividad del TBHQ. Es mejor mezclar con ácido cítrico al 0010,02%.

Este producto no debe mezclarse con PG (galato de propilo). Evite el uso de este producto en condiciones alcalinas fuertes.

Certificado de honor

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