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Aceites y grasas vegetales antioxidantes.
El método del terc butanol se usa ampliamente y puede ser catalizado por ácidos fuertes como el ácido sulfúrico concentrado y el ácido fosfórico concentrado. Tanto la literatura de patentes nacionales como extranjeras han informado sobre este proceso, como el uso de tolueno o xileno como solventes, la selectividad y el rendimiento de esta reacción son relativamente ideales. Además, también se pueden utilizar como catalizadores para esta reacción resinas de intercambio iónico ácidas fuertes como D001 y Amberlyst 35, ácidos sólidos [5], zeolitas [6] y líquidos iónicos [7], pero su actividad catalítica no es ideal.
En la actualidad, la producción de tercbutilhidroquinona tanto a nivel nacional como internacional adopta el método de tercbutilación de hidroquinona, como se muestra en la Figura 2. Según las diferentes clasificaciones de reactivos de alquilación, se puede dividir en método de tercbutilo, método de isobutileno y método MTBE. Debido a la alta toxicidad del MTBE para los seres humanos y el medio ambiente, este método se limita casi a la investigación teórica en el laboratorio y no puede promoverse en aplicaciones industriales.
Aplicaciones de productos
Los antioxidantes en el aceite de soja tienen efecto antioxidante en el siguiente orden: TBHQ>Vc>VE>Catequina>BHT, de los cuales la solubilidad en aceite de TBHQ, VE y BHT es buena, no se produce calor después del cambio de color, adecuado para su uso como antioxidante de aceite de soja de alta calidad. Aunque Vc y catequina tienen un fuerte efecto antioxidante, son difíciles de disolver en aceite y tienen poca estabilidad al calor, por lo que no son adecuados como antioxidantes para aceites y grasas avanzados, sino que solo son adecuados para galletas, fideos instantáneos, margarina y mayonesa y otros alimentos grasos con más contenido de agua.
Proceso de síntesis
Método terc-butanol
El método de terc-butanol se usa más comúnmente y se puede usar como catalizador con ácidos fuertes, como ácido sulfúrico concentrado, ácido fosfórico concentrado, etc. La literatura de patentes nacionales y extranjeras ha informado sobre el proceso, como el tolueno o el xileno como disolvente, la selectividad de la reacción y el rendimiento son ideales.
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